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José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor Vinho Regional Alentejano 2014 75cl
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José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor Vinho Regional Alentejano 2014 75cl

Portugal, Alentejano
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Über José de Sousa Mayor Vinho Regional Alentejano
Das Bukett ist zu Beginn verhalten, dann arbeiten sich die Aromen roter Beeren in Begleitung einer reizvollen Kräuternote heraus. Der feingliedrige Körper nimmt den Geschmack der Beeren auf, gewinnt an Fülle und geht nahtlos in den geraden Abgang über.
Über José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Jahrgang:
2014
Grad:
14.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Aragones, Trincadeira, Grand Noir
Herstellungsprozess:
Handlese, die Trauben werden von Hand entstielt und leicht gestampft. Ein Drittel des Mostes gärt in Tonamphoren von 1600 Litern mit Häuten und Stielen bei 28 Grad, die Temperatur wird viermal täglich mit Sprühwasser reduziert. Der Rest fermentiert in Lagares. Mazeration während vier Wochen. Ausbau: neun Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche.
Verpackung:
Holzkiste
Passt zu:
Asiatische Küche, Lamm, Wild
Trinkreife:
2018 - 2026
Bewertungen:
Falstaff
Auszeichnungen:
Falstaff, 89 Punkte