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José Maria da Fonseca J de José de Sousa Vinho Regional Alentejano 2011 600cl

José Maria da Fonseca J de José de Sousa Vinho Regional Alentejano 2011 600cl

Portugal, Alentejano
350.00 CHF
31540.1

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Steckbrief

Das Bukett ist von Beginn an recht charmant mit eleganter Frucht und edlem Holz. Den Charme behält es, aber die Aromen konsolidieren sich, und mit dem reinen Kirschen- und Kakaogeschmack wirkt der Wein bis in den langen Abgang geschmeidig.

Verpackung:
Karton
Weinfarbe:
Rot
Passt zu:
Pilze, Wild , Schweinefleisch
Grad:
14%
Trinkreife:
2016 - 2023
Herkunft Land:
Portugal
Herkunft Region:
Alentejano
Rebsorte:
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Grand Noir
Jahrgang:
2011
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden von Hand entstielt und mit den Füssen gestampft. Ein kleiner Teil des Mostes wird in Tonamphoren vergoren, ein Teil in Lagares und der Rest in rostfreien Stahltanks. Mazeration während vier Wochen. Ausbau: neun Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.