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Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon

Hess Collection Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon

USA, Kalifornien
2015 75cl
34.60
13221.5

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Steckbrief

Der rubinrote Wein zeigt in der Nase Aromen von Johannisbeere und Brombeere wie auch balsamische Noten. Zudem kann man Zedernholz, Pilze und etwas vegetabiles erkennen. Im Gaumen überzeugt der eher körperreiche Wein mit seiner Struktur, welche erstaunlich samtig wirkt.

Verpackung:
Karton
Herkunft Land:
USA
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Rindfleisch, Wild , Kalbfleisch
Weinfarbe:
Rot
Herkunft Region:
Kalifornien
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Grad:
14.8%
Jahrgang:
2015
Herstellungsprozess:
Der 85 Hektaren grosse Rebberg Allomi wird nachhaltig bearbeitet und ergibt einen komplexen Napa Valley-Cabernet Sauvignon. Auf 35 Abschnitten werden sechs verschiedene Cabernet Sauvignon Klone angebaut. Der Wein lagert 16 Monate in Amerikanischer Eiche, davon ist ein Viertel Neuholz. Die Traubenzusammensetzung ist: 85 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petite Sirah, 4 % Malbec, 2 % Petite Verdot und 2 % Merlot.