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Sondraia DOC

Poggio al Tesoro Sondraia DOC

Italien, Toskana
2013 75cl
39.00
21266.3

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Steckbrief

Mittleres Rubinrot, in der Nase dominieren rote Frücht , Cassis, Kirschen, Pflaumen und pfeffrige Noten kommen mit der Zeit. Am Gaumen runder Auftakt, fruchtig, Tannine wunderbar eingebunden. Bereits jetzt gut trinkbar mit hohem Spassfaktor.

Verpackung:
Karton
Passt zu:
Mediterrane Küche, Hartkäse, Charcuterie, Fleisch
Herkunft Land:
Italien
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Temperatur:
16 - 18°C
Grad:
15%
Herkunft Region:
Toskana
Jahrgang:
2013
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden vom Stiel entrappt und so sanft gepresst, dass die Haut nur kurz aufreisst. Der Saft gärt in Stahltanks bei 26 bis 28 Grad für ganze 12 Tage. Kontrollierte malolaktische Gärung im Stahltank und anschliessend acht Monate in gebrauchten französischen Barriques gereift.