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Hess Collection Collection Mount Vedeer Cabernet Sauvignon 2013 75cl

Hess Collection Collection Mount Vedeer Cabernet Sauvignon 2013 75cl

USA, Kalifornien
57.20 CHF
13223.3

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Über Collection Mount Vedeer Cabernet Sauvignon
In der Nase dunkle Kirschen, Cassis, Brombeere, Zedernholz und dunkle Schokolade. Auch den Holzeinsatz kann man erkennen. Im Gaumen bringt der intensive Wein viel Druck mit und bleibt sehr lange liegen. Getragen wird der Geschmack von der kräftigen Struktur.
Über Hess Collection
Donald Hess wuchs in Bern auf. Nach einer erfolgreichen Karriere mit einer Brauerei und Valser Wasser, verkaufte er diese und investierte in Weingüter in Kalifornien und Argentinien. Das Weingut in Kalifornien Hess Collection liegt auf dem Mount Vedeer, wo Donal Hess ursprünglich nach Wasser suchte und 1978 Wein fand. Heutzutage wird das Weingut von seiner Tochter Sabrina und seinem Schwiegersohn Tim geführt. Die hohe Lage garantiert ein ganz besonderes Mikroklima mit kühleren Lagen und oft etwas Nebel am Morgen. Von Anfang war die Familie Hess ein Vorreiter für nachhaltigen Rebbau und war auch das erste Weingut mit der Napa Green Certification.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
USA
Region:
Kalifornien
Jahrgang:
2013
Alkoholgehalt:
14.8%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Herstellungsprozess:
Die Trauben stammen aus einem steilen Rebberg, der zwischen 180 und 340 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Der Wein lagert 20 Monate in französischen Barriques. Er besteht zu 82 % aus Cabernet Sauvignon und zu 18 % aus Malbec.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Rindfleisch, Wild , Kalbfleisch
Auszeichnungen:
Robert Parker, 94 Punkte