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Syrah Cortona DOC Il Castagno

Fabrizio Dionisio Syrah Cortona DOC Il Castagno

Italien, Toskana
2013 75cl
36.00
21045.3

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  • 21045.3
Steckbrief

Kräftiger, dennoch ausgeglichener, weicher eleganter Wein mit komplexer Struktur. Tiefe, faszinierende Aromen von roten und schwarzen Beeren, Tabak, Schokolade, weissem Pfeffer und anderen Gewürzen. Floral, mit langem Abgang.

Verpackung:
Karton
Passt zu:
Mediterrane Küche, Wild , Kalbfleisch, Geflügel
Rebsorte:
Aglianico
Herkunft Land:
Italien
Weinfarbe:
Rot
Temperatur:
16 - 18°C
Grad:
14%
Herkunft Region:
Toskana
Jahrgang:
2013
Herstellungsprozess:
Sanfte Pressung der Reben. Rebsaft mit Temperatur kontrollierbaren Stahltanks zum fermentieren , 15 Tage , gebracht. Danach die Haut der Trauben ca. 3 Wochen auf der Maische gelassen. Anschliessend spontane Malolaktische Gärung / Milchsäureabbau und für 15 monate in franz. Fässern gereift.
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