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Domaine Rousseau Gevrey Chambertin ac 2020 75cl
Gevrey Chambertin von Domaine Rousseau ist ein fruchtiger, konzentrierter und eleganter Pinot Noir der bekannten Domaine aus Burgund.
Über Gevrey Chambertin ac
Gevrey Chambertin von Domaine Rousseau passt hervorragend zu Wildgeflügel, Pilzrisotto und Hartkäse.
Gevrey Chambertin von Domaine Rousseau hat in der Nase Aromen von Pflaumen, Erdbeeren, Kirschen, Waldbeeren, Pfingstrosen, dunkler Schokolade, Kräutern und süssen Erdnoten. Am Gaumen ist er mittelkräftig, gut strukturiert und konzentriert, mit weichen Tanninen, reifen Säuren und einem langen, saftigen Abgang.
Über Domaine Rousseau
Der Weinberg in der Nähe von Dijon ist ausschliesslich mit Pionot-noir bepflanzt. In einigen Lagen sind die Rebstöcke 40 – 60 Jahre alt. Damit der Wein etwas mehr Tannine erhält, belässt man beim Keltern 15 % der Stiele in der Maische, die 15 Tage lang gärt. Der Barrique-Ausbau dauert 18 bis 20 Monate, Topqualitäten kommen in neue Eichenfässer.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
Die Pinot Noir Trauben für den Gevrey Chambertin von Domaine Rousseau werden organisch und biologisch produziert. Die Trauben werden entrappt, und dann maischenvergoren mit anschliessender sanfter Pressung. Der Ausbau erfolgte in Barrique Fässern.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
18°C
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
