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Tollot-Beaut Chorey-les-Beaune AC Pièce du Chapitre 2020 75cl
Ein fantastischer Pinot Noir. Das anregende Aromaspiel erinnert an Himbeeren und Kirschen. Dieser leicht erdige Wein passt zu einer würzigen Hauptspeise, begleitet aber gerne auch ein ganzes Menü.
Frankreich, Burgund
39.50 CHF
Art-Nr.:
17975.0
73 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Chorey-les-Beaune AC Pièce du Chapitre Monopole
Die Domaine Tollot-Beaut existiert seit 1880, gegründet von François Tollot in Chorey-les-Beaune. Die Familie besitzt total 24 ha Rebland, verteilt auf die vier Gemeinden Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune, Beaune und Aloxe-Corton, die Weine rangieren vom einfachen Bourgogne bis zum Grand Cru.
Fruchtige Aromen von Himbeeren und Kirschen sind präsent. Abgerundet werden sie durch Noten von Karamelbonbons, Vanille und Pilzen.
Über Tollot-Beaut
Das Weingut Tollot-Beaut existiert schon seit über 100 Jahren. Teile des Kellers sind über 250 Jahre alt. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Nathalie Tollot-Beaut geführt und liegt mitten im kleinen Ort Chorey-lès-Beaune an der Rue Alexandre Tollot.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
15%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir aus den 6 ha Rebland in Chorey-les-Beaune. Fermentation während 10 -12 Tagen in offenen Tanks mit täglichem Eintauchen der Schalen. Gärtemperatur max. 32°C. Malolaktische Gärung, 16 - 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 20 – 30% neu.
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Pilze, Kalbfleisch, Charcuterie
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
