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Tollot-Beaut Savigny-les-Beaune AC 2020 75cl
Ein fantastischer Pinot Noir. Das anregende Aromaspiel erinnert an saftige Pflaumen. Dieser schlanke, florale Wein passt zu einer würzigen Hauptspeise, begleitet aber gerne auch ein ganzes Menü.
Frankreich, Burgund
46.00 CHF
Art-Nr.:
17977.0
6 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Savigny-les-Beaune AC
Tollot-Beaut besitzt total 24 ha Rebland, verteilt auf die vier Gemeinden Chorey-les-Beaune, Savigny-les-Beaune, Beaune und Aloxe-Corton, die Weine rangieren vom einfachen Bourgogne bis zum Grand Cru.
Das Bouquet baut sich auf und fügt sich aus zurückhaltenden, aber reinen Pflaumenaromen und blumigen Elemente zusammen. Der Körper präsentiert sich schlank und fliessend mit dem feinkörnigen Gerbstoff und der schönen, eingebundenen Säure. Sie passt zur dunklen Frucht und begleitet sie bis in den anhaltenden Abgang.
Über Tollot-Beaut
Das Weingut Tollot-Beaut existiert schon seit über 100 Jahren. Teile des Kellers sind über 250 Jahre alt. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Nathalie Tollot-Beaut geführt und liegt mitten im kleinen Ort Chorey-lès-Beaune an der Rue Alexandre Tollot.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir aus den 1er-Cru-Lagen in Savigny-les-Beaune. Fermentation während 10 -12 Tagen in offenen Tanks mit täglichem Eintauchen der Schalen. Gärtemperatur max. 32°C. Malolaktische Gärung, Ausbau in Fässern aus französischer Eiche.
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Hartkäse, Rindfleisch, Charcuterie
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
