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Savigny-les-Beaune AC 1er Cru Les Lavières 2020 75cl
Ein grosser Pinot Noir. Das anregende Aromaspiel erinnert an reife Erdbeeren. Dieser elegante, präzise Wein passt zu einer würzigen Hauptspeise, begleitet aber gerne auch ein ganzes Menü.
Frankreich, Burgund
58.00 CHF
Art-Nr.:
17978.0
66 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Savigny-les-Beaune AC 1er Cru Les Lavières
Der 1921 erbaute Familienbetrieb wird mittlerweile in fünfter Generation von Nathalie, Jean-Paul und Olivier Tollot geführt. Ihr Fokus liegt auf charaktervollen Terroirweinen aus vollreifen Trauben.
Unmittelbar ansprechendes Bouquet mit offener Frucht und feiner Erdnote. Das Aroma reifer Erdbeeren setzt sich durch und verdichtet sich. Strukturierter Körper mit Reserven, feinkörniger Gerbstoff und integrierte Säure tragen die reinen Beerenaromen. Burgunder nach klassischer Methode: präzise, elegant und komplex.
Über Tollot-Beaut
Das Weingut Tollot-Beaut existiert schon seit über 100 Jahren. Teile des Kellers sind über 250 Jahre alt. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Nathalie Tollot-Beaut geführt und liegt mitten im kleinen Ort Chorey-lès-Beaune an der Rue Alexandre Tollot.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir aus der1er-Cru-Lage Les Lavières. Handlese, die Trauben werden entstielt und einer Kaltmazeraion unterzogen. Fermentation während 10 – 12 Tagen in offenen Tanks mit intensivem Schalenkontakt, Gärtemperatur max. 32°C. 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon ca. 50% neu.
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Hartkäse, Rindfleisch, Wild
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
