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Tollot-Beaut Aloxe-Corton AC 1er Cru Les Fourniers 2020 75cl
Ein grosse Pinot Noir. Das anregende Aromaspiel erinnert an Rosenblätter und Cassis. Dieser üppige, leicht mineralische Wein passt zu einer würzigen Hauptspeise, begleitet aber gerne auch ein ganzes Menü.
Frankreich, Burgund
73.00 CHF
Art-Nr.:
17985.0
4 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Aloxe-Corton AC 1er Cru Les Fourniers
Der 1921 erbaute Familienbetrieb wird mittlerweile in fünfter Generation von Nathalie, Jean-Paul und Olivier Tollot geführt. Ihr Fokus liegt auf charaktervollen Terroirweinen aus vollreifen Trauben.
Dieser Aloxe Corton zeigt warme, fruchtige, üppige Noten nach Cassis, Brombeere, Veilchen sowie süsse Rosenblätter. Im Gaumen eine feine Üppigkeit mit einem Hauch von Mineralität, dominikanische Zigarren, feine Milchschokolade und Pralinen. Der Abgang ist lang und aromatisch.
Über Tollot-Beaut
Das Weingut Tollot-Beaut existiert schon seit über 100 Jahren. Teile des Kellers sind über 250 Jahre alt. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Nathalie Tollot-Beaut geführt und liegt mitten im kleinen Ort Chorey-lès-Beaune an der Rue Alexandre Tollot.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir aus der Lage Les Fourniers am östlichen Rand von Aloxe-Corton am Fusse des Corton-Hügels. Die Reben sind etwa 10 Jahre alt, der Ertrag liegt bei durchschnittlich 47 hl/ha. Handlese, Fermentation während 10 – 12 Tagen in offenen Tanks mit intensivem Schalenkontakt, Gärtemperatur max. 32°C. Ausbau 16 – 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 40 – 50% neu.
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wild
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
