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Domaine Rousseau Chambertin ac Grand Cru Clos de Bèze 2020 75cl
Chambertin Grand Cru Clos de Bèze von Domaine Rousseau ist ein eleganter, einzigartiger Wein der bekannten Domaine aus Burgund.
Über Chambertin ac Grand Cru Clos de Bèze
Chambertin Grand Cru Clos de Bèze von Domaine Rousseau ist ist ein Verschnitt aus drei Parzellen mit insgesamt 1,42 ha.
Chambertin Grand Cru Clos de Bèze von Domaine Rousseau hat in der Nase Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, sowie schwarzen Trüffel und Waldboden. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigen, aber festen Tanninen, sowie einer beeindruckenden Tiefe und Fülle. Im Abgang ist er elegant und lang.
Über Domaine Rousseau
Der Weinberg in der Nähe von Dijon ist ausschliesslich mit Pionot-noir bepflanzt. In einigen Lagen sind die Rebstöcke 40 – 60 Jahre alt. Damit der Wein etwas mehr Tannine erhält, belässt man beim Keltern 15 % der Stiele in der Maische, die 15 Tage lang gärt. Der Barrique-Ausbau dauert 18 bis 20 Monate, Topqualitäten kommen in neue Eichenfässer.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14.5%
Weinfarbe:
Rot
Herstellungsprozess:
Die Trauben für den Chambertin Grand Cru Clos de Bèze von Domaine Rousseau wurden entrappt, lange mazeriert, sanft extrahiert und danach in neuen 100% neuen Eichenfässern gereift.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
18°C
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
