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Dorsaz Cabernet Franc Quintessence AOC 2020 75cl
Der Cabernet Franc Quintessence von Dorsaz ist ein Exot in der Walliser Weinlandschaft. Benoît Dorsaz zaubert aus dieser spät reifenden Traubensorte aus dem Bordeaux einen komplexen und kräftigen Wein.
Schweiz, Wallis
32.00 CHF
Art-Nr.:
27500.0
27 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Cabernet Franc Quintessence AOC
Die Traubensorte aus dem Bordeaux fühlt sich auch im Wallis pudelwohl. Die Erfahrung und das Können von Benoît Dorsaz machen diesen Demeter-zertifizierten Wein zu einem echten Wein für Entdecker.
In der Nase rote Früchte, Kirsche und etwas Röstaromatik. Im Gaumen kräftig mit runden Gerbstoffen.
Über Dorsaz
Benoît Dorsaz bezeichnet sich stolz als Weinbauer, viticulteur. Er sagt "Wein entsteht im Rebberg, die Arbeit im Weinkeller ist bei guter Traubenqualität ja nur noch Formsache." Nach der Übernahme des elterlichen Weinguts baute er 1993 den ersten Wein in Barriques aus: süssen Grain de Folie aus der alten Sorte Petite Arvine, dem Walliser Elitewein.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Wallis
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
13.7%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Cabernet Franc
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden ganz vergoren. Es findet eine malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Die Reifung erfolgt während 18 Monate, davon 12 Monate in Fässern.
Temperatur:
18 - 18°C
