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Wine Spectator
Bio
Vegan
Salcheto Vino Nobile di Montep. DOCG BIO Salco 2016 75cl
Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO Salco, entstanden aus der ältesten Weinberge des Weinguts Salcheto. Der Wein erreicht eine grossartige Dichte und Kraft, trotzdem erhält sich dieser Nobile di Montepulciano ausgewogen und vibrierend. Eine Exempel seines Jahrgangs, seines Weinbergs und seiner Art. Genussvoll bei Saltimbocca alla Romana, Pappardelle alla Bolognese
Italien, Toskana
57.00 CHF
Art-Nr.:
21381.6
31 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Vino Nobile di Montep. DOCG BIO Salco
Das neue Etikett von Salco stammt vom Künstler Danijel Žeželj und ist dem Alliance-Vinum-Projekt gewidmet. Ein Zeichen der Innovation im Montepulciano-Gebiet. Der Topwein von Salcheto reift zwei Jahre im Fass und dann weitere vier Jahre im Keller – eine ganz andere Liga von Montepulciano!
Kräftiges Rubinrot, in der Nase reife schwarze und rote Früchte wie Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen startet ein weicher milder Auftakt, sehr elegant mit gut eingebunden samtigen Tanninen. Ein gradliniger Wein mit hohem Spass-Faktor.
Über Salcheto
Ernten von Hand, Vinifikation ohne Sulfite, Gärung durch natürliche Hefen, Reifung in grossen Fässern: Das ist das Rezept von Salcheto. Geleitet seit 1997 von Michele Manelli. Jede Ernte einzigartig. So vinifiziert man hier elegante Sangiovese-Weine, die typischen Vertreter von Montepulciano. Nachhaltiger Betrieb mit der Auszeichnung: Best for the world 2018, environment, honoree.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Italien
Region:
Toskana
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Prugnolo Gentile
Herstellungsprozess:
Klassische Fermentierung. Insgesamt 24 Monate, 30 % Eichenfässer, 70 % Tonneaux-gereift. Anschliessend noch mindestens 48 Monate in der Flasche.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Mediterrane Küche, Rindfleisch, Lamm
Trinkreife:
2021 - 2026
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
Auszeichnungen:
Wine Enthusiast, 94 Punkte
Wine Spectator, 96 Punkte
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In den Filialen verfügbar
Salcheto Nobile di Montep. DOCG BIO Vecchie Viti del Salco 2017 150cl
169.00 CHF
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