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Frankreich

Côtes du Rhône

2018

Rot

Über Jaboulet Aîné La Croix des Vinges 2018 Saint-Joseph AC BIO 15° 75cl

Die Reben stehen im Herzen von Saint-Joseph auf verwittertem Granitboden und sind südlich ausgerichtet. Die biodynamischen Anbaumethoden ergeben einen stark mineralischen Wein mit den typischen Herkunfts- und Rebsortencharakter. Ein Syrah Archetyp.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Côtes du Rhône

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

15 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Syrah
Passt zu
Eintopf , Gemüse , Hartkäse , Lamm,Wild,Rind

Herstellungsprozess

Der reinsortige Syrah wird von Hand in kleinen Kisten gelesen. Die Extraktion dauert 4 Wochen. Der Ausbau erfolgt in 20% neuen französischen Eichenholzfässern.

Trinkreife bis

2030

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe

Auszeichnungen

Robert Parker, 94-96 Punkte

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Bukett nach Kirschen, Waldbeeren und floralen Noten. Ein gut strukturiert Wein, mit einer samtigen Eleganz und feinen Tanninen im langen, mineralischen Abgang.

Passt zu

Gemüse
Hartkäse
Lamm,Wild,Rind
Eintopf

Über Jaboulet Aîné

Das Maison Jaboulet Aine wurde 1834 von Antoine Jaboulet in Tain l'Hermitage gegründet, mit Ziel grosse Weine zu produzieren. Während sechs Generationen konnten die Jaboulet's die besten Rebberge im Rhônetal erwerben und verfügen über 26 Hekarten Hermitage in den besten Lagen. Im Jahr 2006 wurde das Haus von der Familie Frey gekauft, welche sehr viel in die Nachhaltigkeit und Qualität investieren.