Joan Simó Priorat DOCa Les Eres 2015 150cl

Dunkle, reife Beerenfrucht mit perfekt integrierten Röstaromen und dem typischen mineralischen Schiefergeschmack. Elegant und harmonisch mit reifen Gerbstoffen im Abgang.

Die mineralische Essenz: Gerard Batllevell Simó, der 34-jährige Inhaber des Weingutes, keltert jährlich nur 25 000 Flaschen. 100-jährige Rebstöcke der Sorte Garnacha und Carinena, die Weine gewinnen durch den Schieferuntergrund, aber es braucht die Ernte von drei Stöcken für eine Flasche Wein.