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Ziereisen Blauer Spätburgunder Schulen 2017 75cl
90
Punkte
Robert Parker

Ziereisen Blauer Spätburgunder Schulen 2017 75cl

Deutschland, Baden
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Über Blauer Spätburgunder Schulen
In der Nase intensiv, Kirschen, Gewürze und rote Beeren. Im Gaumen frisch und elegant, kräftig mit einer lebendigen Säure, sehr mineralisch, dichte Tanninstruktur mit langem, burgundischen Abgang.
Über Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Deutschland
Region:
Baden
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Blauburgunder
Herstellungsprozess:
Von Hand sortierte Trauben werden sechs Wochen auf der Maische vergoren, Lagerung während 20 Monaten in 20 % neuen und 80 % gebrauchten 225-Liter-Holzfässern, ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Hartkäse, Rindfleisch, Kalbfleisch
Trinkreife:
2020 - 2029
Auszeichnungen:
Robert Parker
Auszeichnungen:
Robert Parker, 90 Punkte