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Schlossgut Bachtobel Pinot Noir AOC No. 1 2019 75cl

Schlossgut Bachtobel Pinot Noir AOC No. 1 2019 75cl

Schweiz, Ostschweiz
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Über Pinot Noir AOC No. 1
Traditioneller Pinot Noir mit intensiven Bukettnoten nach roten Früchten und Bananen. Um diese Fruchtaromatik noch zu unterstützen wurde dieser Wein in grossen Eichenfässern ausgebaut.
Über Schlossgut Bachtobel
Ehemaliger Sitz der Barone von Oberboltshausen. Die sechs Hektaren Rebland erstrecken sich die Hänge des Ottenbergs hinauf, sie tragen Blauburgunder-, Müller-Thurgau und Pinot-gris-Reben. Das Gut wurde umfassend renoviert und der Keller modernisiert.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Ostschweiz
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
Der Blauburgunder wird in der Mehrheit maischeerhitz und relativ kühl vergoren. Ein kleinerer Teil gärt in 800 Litern Holzfässern und wird nach drei bis vier Tagen abgepresst. Der Wein reift drei Monate in gebrauchten Eichenfässern aus dem Burgund. Den letzten Schliff erhält er im Stahltank.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Pilze, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügel
Trinkreife:
2020 - 2026