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Cos d'Estournel St. Estèphe ac 2e Cru Classé Château 2017 75cl
98
Punkte
Robert Parker

Cos d'Estournel St. Estèphe ac 2e Cru Classé Château 2017 75cl

Frankreich, Bordeaux
189.00 CHF
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Über St. Estèphe ac 2e Cru Classé Château
Tiefdunkles Rubinrot. Intensive Edelholzwürze, Brombeerkonfit, dezente reife Kirschen, zartes Nougat und kandierte Orangenzesten. Am Gaumen saftig mit angenehmer Kirschenfrucht, gut integrierte Tannine, mineralisch und frisch. Er zeigt ein langanhaltendes Finish.
Über Cos d'Estournel
"Cos" ist im alten Gascon-Dialekt die Bezeichnung für die Kieshügel, auf welchen sich die Domaine im nördlichen Médoc ausbreitet. Die 91 ha Rebland verteilen sich auf zwanzig unterschiedliche Bodentypen, was die Struktur und Komplexität der Weine von Estournel erklärt - ein weiterer Grund sind die durchschnittlich 55jährigen Stöcke der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Bordeaux
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Herstellungsprozess:
Cuvée aus 75 % Cabernet Sauvignon, 23,5 % Merlot und 1, 5% Cabernet Franc. Die Trauben stammen von den ältesten Stöcken, 39 % der Ernte wurden als Grand Vin deklariert. Kaltmazeration; die Gärung erfolgt bei tiefer Temperatur zur Vermeidung von Überextraktion und harten Tanninen.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Pilze, Wild
Trinkreife:
2025 - 2040
Auszeichnungen:
Robert Parker
Auszeichnungen:
Robert Parker, 98 Punkte
Weinwisser, 18 Punkte