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Robert Parker
Cos d'Estournel St. Estèphe ac 2e Cru Classé Château 2017 75cl
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Frankreich, Bordeaux
189.00 CHF
Art-Nr.:
15617.7
Ausverkauft
Über St. Estèphe ac 2e Cru Classé Château
Eines der schönsten Châteaus in St. Estephe ist Cos d'Estournel. Für dessen Wein, sollte man sich Zeit nehmen. Die wahre Schönheit kommt erst nach ein paar Jahren hervor.
Tiefdunkles Rubinrot. Intensive Edelholzwürze, Brombeerkonfit, dezente reife Kirschen, zartes Nougat und kandierte Orangenzesten. Am Gaumen saftig mit angenehmer Kirschenfrucht, gut integrierte Tannine, mineralisch und frisch. Er zeigt ein langanhaltendes Finish.
Über Cos d'Estournel
"Cos" ist im alten Gascon-Dialekt die Bezeichnung für die Kieshügel, auf welchen sich die Domaine im nördlichen Médoc ausbreitet. Die 91 ha Rebland verteilen sich auf zwanzig unterschiedliche Bodentypen, was die Struktur und Komplexität der Weine von Estournel erklärt - ein weiterer Grund sind die durchschnittlich 55jährigen Stöcke der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Bordeaux
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Herstellungsprozess:
Cuvée aus 75 % Cabernet Sauvignon, 23,5 % Merlot und 1, 5% Cabernet Franc. Die Trauben stammen von den ältesten Stöcken, 39 % der Ernte wurden als Grand Vin deklariert. Kaltmazeration; die Gärung erfolgt bei tiefer Temperatur zur Vermeidung von Überextraktion und harten Tanninen.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Pilze, Wild
Trinkreife:
2025 - 2040
Auszeichnungen:
Robert Parker
Auszeichnungen:
Robert Parker, 98 Punkte
Weinwisser, 18 Punkte
Weinwisser, 18 Punkte
