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Ojo de Agua Puro Corte d'Oro BIO 2017 75cl
Bio
Bio

Ojo de Agua Puro Corte d'Oro BIO 2017 75cl

Argentinien, Mendoza
34.00 CHF
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Über Puro Corte d'Oro BIO
Sattes, jugendliches Dunkelrot. Duft nach getrockneten und gekochten Früchten. Kräftiger, Körper mit gut integrierten Tanninen und angenehmer Röstaromatik. Langer Abgang.
Über Ojo de Agua
In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist seinen langjährigen Traum erfüllt: Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektaren, wovon bis heute rund 120 Hektaren bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und ehrlich. Das trockene Klima bildet die ideale Voraussetzung für den biologischen Anbau. Die Reblagen auf 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung bei grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die perfekt gereiften, naturbelassenen Trauben machen Mendoza zu einem der privilegiertesten Weinanbaugebiete der Welt.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Argentinien
Region:
Mendoza
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
14.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Shiraz
Herstellungsprozess:
Cuvée aus 51 % Malbec, 18 % Syrah, 11 % Petit Verdot, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc. Vinifikation in Betontanks und Fässern aus französischer Eiche. Langsame, intensive Mazeration für erhöhte Struktur und Eleganz. Ein Jahr Fassreifung.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Hartkäse, Rindfleisch, Grill
Trinkreife:
2020 - 2026