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Ziereisen Blauer Spätburgunder Talrain 2016 75cl
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Robert Parker

Ziereisen Blauer Spätburgunder Talrain 2016 75cl

Deutschland, Baden
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Über Blauer Spätburgunder Talrain
In der Nase Duft von Weichseln und Beerenkompott mit balsamischen Noten, Eukalyptus und trockene Kräuter. Am Gaumen für Spätburgunder recht komplexe Struktur und viel Frische, elegant, präzise Säure, feinkörnige Tannine. Sehr mineralisch mit langem, aromatischem Abgang.
Über Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Deutschland
Region:
Baden
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
Dieser Pinot noir kommt von einer 500 Meter hoch gelegenen Kessellage. Sie ist umgeben von Wald und ruht auf Kalkböden mit eisenhaltigem Lehm, was dem Wein schöne Mineralität gibt. Spontan vergoren, reift 20 Monate lang in gebrauchen 225-Liter-Fässern. Danach wird der Wein ohne Filtration abgefüllt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Asiatische Küche, Wild , Fleisch
Trinkreife:
2020 - 2025
Auszeichnungen:
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