José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor Vinho Regional Alentejano 2016 75cl online bestellen

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Robert Parker

Dieser saftige Rotwein zeigt sich als perfekter Partner von würzigem Fleisch vom Grill. Er erinnert an reife, rote Beeren und frische Kräuter, und überzeugt mit seinem feingliedrigen, eleganten Körper.

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Portugal, Alentejano

32.00 CHF

Art-Nr.: 31530.6

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Vielschichtiger, warmer Rotwein mit einer reizvollen exotischen Note.

Kräftiges Granatrot. Das Bukett ist zu Beginn verhalten, dann arbeiten sich die Aromen roter Beeren in Begleitung einer reizvollen Kräuternote heraus. Der feingliedrige Körper nimmt den Geschmack der Beeren auf, gewinnt an Fülle und geht nahtlos in den geraden Abgang über.

José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.

Produzent:

José Maria da Fonseca

Herkunft Land:

Portugal

Region:

Alentejano

Jahrgang:

2016

Alkoholgehalt:

14%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Grand Noir, Trincadeira, Aragones

Herstellungsprozess:

Die Trauben werden von Hand geerntet, leicht mit dem Fuß gequetscht und mit der "Ripanço-Tafel" von Hand abgebeert. Die Gärung in Talhas (Fassungsvermögen ca. 1.600 Liter) erfolgt mit einem Teil des Mostes, Schalen und 30% Stielen bei einer Temperatur von ca. 28°C, kontrolliert durch viermal tägliches Besprühen der Talhas mit Wasser. Der andere Teil wird in Lagares vergoren. Auf diesen Prozess folgt ein vierwöchiger Hautkontakt. Danach wird der Wein für 9 Monate direkt in neue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt.

Verpackung:

Holzkiste

Temperatur:

18°C

Passt zu:

Rindfleisch, Wild , Lamm

Trinkreife:

2019 - 2030

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe

Auszeichnungen:

Robert Parker, 91 Punkte