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José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor Vinho Regional Alentejano 2016 75cl

José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor Vinho Regional Alentejano 2016 75cl

Portugal, Alentejano
32.00 CHF
31530.6

Lieferbar

Gesamtpreis:  CHF32.00 CHF
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Über José de Sousa Mayor Vinho Regional Alentejano
Vielschichtiger, warmer Rotwein mit einer reizvollen exotischen Note.
Kräftiges Granatrot. Das Bukett ist zu Beginn verhalten, dann arbeiten sich die Aromen roter Beeren in Begleitung einer reizvollen Kräuternote heraus. Der feingliedrige Körper nimmt den Geschmack der Beeren auf, gewinnt an Fülle und geht nahtlos in den geraden Abgang über.
Über José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca wurde 1834 gegründet und ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Das Familienunternehmen war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und führte neue Traubensorten wie Castelão Francês und Periquita ein. Auch heute noch konzentriert sich das Weingut auf autochthone Rebsorten.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Aragones, Trincadeira, Grand Noir
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden von Hand geerntet, leicht mit dem Fuß gequetscht und mit der "Ripanço-Tafel" von Hand abgebeert. Die Gärung in Talhas (Fassungsvermögen ca. 1.600 Liter) erfolgt mit einem Teil des Mostes, Schalen und 30% Stielen bei einer Temperatur von ca. 28oC, kontrolliert durch viermal tägliches Besprühen der Talhas mit Wasser. Der andere Teil wird in Lagares vergoren. Auf diesen Prozess folgt ein vierwöchiger Hautkontakt.Danach wird der Wein für 9 Monate direkt in neue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wild
Trinkreife:
2019 - 2030
Kundenmeinungen (0)