Schwarz Johann The Butcher Cuvée 2016 150cl

Rubin mit violetten Reflexen. Feine Kirschnuancen paaren sich mit mediterranen Kräutern, Walderdbeeren, Himbeeren und Zwetschgen. Der Abgang wird dominiert von Orangenzesten, gerösteten Nüssen, dunklem Beerenconfit und Madagascar-Vanille. Gut strukturiert, saftig, lang anhaltendes Finale.

Vom Metzger zum Winzer: Der Verfall der Fleischpreise hat Johann Schwarz bewogen auf Weinbau umzusteigen. Mit der Unterstützung guter Winzerfreunde baute er ab 1999 sein Business neu auf. Heute gehört er zu den Top-Winzern Österreichs.