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Winzerei Zur Metzg Borstig Kerl rot Zürich AOC 2016 75cl

Winzerei Zur Metzg Borstig Kerl rot Zürich AOC 2016 75cl

Schweiz, Zürich
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Über Borstig Kerl rot Zürich AOC
Burgundischer Stil mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und einer feinen Röstaromatik. Darf gerne auch dekantiert werden.
Über Winzerei Zur Metzg
Patrick Thalmann hat 2009 in einer Garage begonnen Wein zu machen. Als er 2010 aus Platzmangel einen neuen Raum suchte, konnte die Winzerei in eine Metzgerei umziehen. Die Reben wachsen auf humosen Oberböden mit leichten Steingehalt und Moränen- und Kalkstein im Unterboden.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Zürich
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
Blauburgunder spontan vergoren und 20 Monate in französischen Eichenfässern à 228 Liter ausgebaut, danach unfiltriert abgefüllt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Schweinefleisch
Trinkreife:
2018 - 2025