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Mauro Molino Barolo DOCG La Serra 2014 75cl
-12%
90
Punkte
James Suckling

Mauro Molino Barolo DOCG La Serra 2014 75cl

Italien, Piemont
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Steckbrief

Reichhaltiges Bukett mit Kräuterwürze, Noten von Schokolade, Lakritze und Tabak. Herb-kräftiger Barolo mit guter Komplexizität.

Herkunft Land:
Italien
Herkunft Region:
Piemont
Verpackung:
Holzkiste
Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wild
Weinfarbe:
Rot
Temperatur:
16 - 18°C
Rebsorte:
Nebbiolo
Grad:
13.5%
Trinkreife:
2018 - 2030
Jahrgang:
2014
Bewertungen:
James Suckling
Auszeichnungen:
James Suckling, 90 Punkte
Herstellungsprozess:
Die Nebbiolo-Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend 9 Tage auf der Hülse gemaischt. Die alkoholische Gärung wird in Stahlwannen Temperatur kontrolliert vollzogen. Malolaktischer Säureabbau und Reifung finden während 18 Monaten in französischen Eichenfässern statt.
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