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Mauro Molino Barolo DOCG La Serra 2014 75cl
90
Punkte
James Suckling

Mauro Molino Barolo DOCG La Serra 2014 75cl

Italien, Piemont
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Über Barolo DOCG La Serra
Reichhaltiges Bukett mit Kräuterwürze, Noten von Schokolade, Lakritze und Tabak. Herb-kräftiger Barolo mit guter Komplexizität.
Über Mauro Molino
Das Weingut Mauro Molino liegt im piemontesischen La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets. Mauro Molino und sein Sohn Matteo bewirtschaften die eigenen Rebberge und sind auch für die Vinifikation zuständig. Das Weingut produziert insgesamt jährlich nur 80 000 Flaschen.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Italien
Region:
Piemont
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Nebbiolo
Herstellungsprozess:
Die Nebbiolo-Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend 9 Tage auf der Hülse gemaischt. Die alkoholische Gärung wird in Stahlwannen Temperatur kontrolliert vollzogen. Malolaktischer Säureabbau und Reifung finden während 18 Monaten in französischen Eichenfässern statt.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wild
Trinkreife:
2018 - 2030
Bewertungen:
James Suckling
Auszeichnungen:
James Suckling, 90 Punkte
-20%
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