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Masseria Borgo dei Trulli Primitivo Salento Rosato IGP 2021 75cl
Der Primitivo Salento Rosato, die Rosé Version des Primitivos mit viel Eleganz sei es in der Farbe in den Düften wie auch im Geschmack. Frisch und knackig macht dieser Primitivo Rosato zum Aperitif am Meisten Spass oder auch zu Frutti di Mare.
Italien, Apulien
11.90 CHF
Art-Nr.:
19802.1
12 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Primitivo Salento Rosato IGP
Die Primitivo-Trauben werden aus ertragsarmen Weinbergen im Salento-Gebiet in Südpuglia ausgewählt. Die
Guyot-Trainingsmethode wird angewendet.
Die Pflanzen sind durchschnittlich 25 bis 30 Jahre alt, mit einer Pflanzdichte von ca. 4000 Pflanzen pro Hektar.
Ein elegantes Rosa mit Tönen von Muscheln und Pfingstrosen, dieser Wein drückt Düfte und Aromen von Erdbeeren, Passionsfrucht, Wassermelone und Orangenblüten.
Der Gaumen ist voll, frisch und knackig, mit guter Säure und einem anhaltenden Gefühl von Zitrusfrüchten und Mineralien. Das Finish ist lang und sauber. Genießen Sie es als Aperitif oder mit Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel.
Über Masseria Borgo dei Trulli
Das Weingut Masseria Borgo dei Trulli befindet sich in der Gemeinde Maruggio auf der Halbinsel Salento in Apulien. Der Name und das Logo des Weinguts lehnen sich an die Bauweise von Gebäuden aus Trockenmauerwerk, welche als Geräteschuppen auf dem Weingut verwendet wurden.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Italien
Region:
Apulien
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Rosé
Rebsorte:
Primitivo
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden entstielt und fein zerstossen, auf 10 ° C abgekühlt und etwa 8 Stunden lang auf ihrer Haut mazeriert, was dem Most eine rosa Färbung verleiht. Der Most wird dann von den Schalen abgezogen, in Gärtanks aus rostfreiem Stahl gegeben und 36 Stunden ruhen gelassen. Die Fermentation erfolgt mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 ° C und dauert ca. 10 Tage.
Der Wein wird für drei Monate in Edelstahltanks auf der Hefe gelassen, um die Extraktion komplexer Aromen zu maximieren.
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Apéro, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Geflügel
Trinkreife:
20220
Allergene:
Enthält Sulfite
In den Filialen verfügbar
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16.90 CHF
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38.00 CHF
-30%
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22.50 CHF
89
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Robert Parker
Vegan
93
Punkte
Wine Spectator
