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Mexiko

Über Olmeca Altos Reposado 100% Agave Tequila 38° 70cl

Olmeca Altos ist die Premium-Variante von Olmeca, die aus 100% Agave gebrannt wird. Die Produktion übersieht Jesús Hernandez, der seit fast 20 Jahren als Maestro Tequilero in der Destilería Colonial de Jalisco in Los Altos zugange ist. Für alles andere - die Produktentwicklung, das Marketing und den Vertrieb - ist das Team rund um die Gründer Henry Besant und Dré Masso verantwortlich. Die beiden machten ihre Anfänge in der Spirituosenbranche als Bartender, weshalb es ihnen immer wichtig war, Tequila auch mixen zu können.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Mexiko

Alkoholgehalt

38 %

Herstellungsprozess

Die Blauen Weber Agaven, die in einer Höhe von fast 2100 Metern für fünf bis acht Jahre in vulkanischem, mineralhaltigem Boden heranreifen, werden von traditionsreichen Jimadores per Hand geerntet und dann in einem langsamen Prozess in Backsteinöfen gekocht. Mithilfe einer Tahona-Mühle presst man anschliessend den Saft aus. Der Saft von einem Agavenherz reicht für etwa acht Flaschen Tequila. Nach der doppelten Destillation ruht der Reposado Tequila sechs bis acht Monate lang in ehemaligen Bourbonfässern.

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Schmeckt nach

Golden schimmernd im Glas duftet der Tequila Altos Reposado nach Zitrusfrüchten wie Orangen und Grapefruit, sowie feinen Vanille- und Holzaromen. Am Gaumen sind leicht süssliche Noten von Vanille und Holz zu erkennen, die zitrischen Aromen wiederholen sich und werden von feinen Tanninen begleitet.