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Canero Sauternes Cask Finsh 12 Años Ron Dominicano 41° 70cl

Nicht verfügbar
Basel, Schneidergasse 27 0 Basel, Untere Rebgasse 18 0 Basel, Laufenstrasse 16 0 Bern, Kramgasse 45 0 Bern, Westside 0 Bern-Liebefeld, Hohle Gasse 4 0 Chur, Hartbertstrasse 10 0 Morges, Grand Rue 95 0 Zürich, Talacker 30 0

Ein von Meisterhand kreierter, 12-jähriger Solera Rum aus der Dominikanischen Republik, der abschliessend in Süssweinfässern aus Sauternes reifen durfte.

59.00 CHF 59

59.00 CHF
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Kostenloser Versand ab 70,-
Art-Nr.: 54171

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Dominikanische Republik

Über Canero Sauternes Cask Finsh 12 Años Ron Dominicano 41° 70cl

Bei der weit verbreiteten Solera-Methode werden mehrere Fassreihen übereinander geschichtet - oben lagert das junge Destillat, unten der ausgereifte Rum. Sobald ein Anteil des Rums in der untersten Fassreihe verdunstet ist oder abgefüllt wurde, füllen die Kellermeister jene Fässer mit den jüngeren Rums aus den darüberliegenden Reihen wieder auf.Im Grunde genommen handelt es sich beim Ron Cañero Sauternes Cask Finish um einen Verschnitt aus älteren und jüngeren Zuckerrohrbränden, wobei die ältesten davon 12 Jahre im Fass verbrachten.

Zusatzinformation

Marke

Canero

Herkunft Land

Dominikanische Republik

Alkoholgehalt

41 %

Herstellungsprozess

Die verwendeten Rumsorten stammen alle aus der Dominikaischen Republik und reifen zunächst während 12 Jahren im Solera-Verfahren. Zum Einsatz kommen ehemalige Bourbonfässer. Die anschliessende Nachreifung findet in Sauternes Fässern des Château d'Arche statt, bevor der Rum auf die Flache gebracht wird.

Verpackung

Etui
Alter

12 Jahre

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Schmeckt nach

Im Glas zeigt der Sauternes Cask von Canero einen leuchtenden Kupferton. Die Nase überzeugt mit Noten von reifen Früchten gepaart mit Toffee, Rosinen, Karamell und etwas Vanille. Ein volles, crèmiges Mundgefühl am Gaumen bestätigt diese Aromatik und erweitert die Palette mit getrockneten Pflaumen und Feigen sowie frischem Pfirsich. Würzigen Holzfassnoten leiten in den langanhaltenden Abgang über.