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Porto Vintage

Poças Junior Porto Vintage

Portugal, Porto
1997 75cl
95.00
55296.7

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Steckbrief

Rubinroter Vintageport mit komplexen Aromen von reifen Früchten und Marmelade, dazu eine leichte florale Note von Veilchen. Schöne Balance, die Säure gibt die nötige Frische bis in den langen Abgang.

Passt zu:
Schokolade, Dessert
Verpackung:
Holzkiste
Herkunft Region:
Porto
Herkunft Land:
Portugal
Grad:
20%
Jahrgang:
1997
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden mit Stiel in Stein-Lagares gestampft, die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen. Zwei Jahre Ausbau in grossen, alten Fässern aus portugiesischer Eiche, dann Flaschenreifung. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und bildet mit der Zeit ein Depot in der Flasche.
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