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Likör

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263 PRODUKTE
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An Likör scheiden sich immer wieder die Geister. Entweder man liebt diese Spirituosen oder man kann nichts damit anfangen. Irgendetwas dazwischen gibt es eigentlich nicht.

Schon die alten Griechen und Römer produzierten aromatische Weine. Sie gelten als Vorläufer unserer Liköre. Im 14. Jahrhundert fing man dann an, sie bewusst herzustellen. So konnte man Alkohol, Aroma und Süße gleichzeitig geniessen. Bis ins 17. Jahrhundert kamen aber nur die Oberschicht und Adlige in den Genuss, weil der Zuckerpreis so hoch war. Ein Likör hat nämlich mindestens 100 Gramm Zucker pro Liter. Auch heute noch. Likör kann durch Destillieren oder Mazeration hergestellt werden. Mazeration kann ein paar Stunden oder mehrere Wochen dauern wenn zum Beispiel Heilpflanzen in Alkohol und Alkoholwassergemische eingelegt werden und dadurch die Wirkstoffe herausgelöst werden. So landet man direkt beim klassischen Kräuterlikör.

Heute gibt es aber noch viele andere Aromen, Geschmacksrichtungen und Likörarten: Eier, Frucht, Sahne, Nuss und eben Kräuter. Daraus lassen sich viele klassische Cocktails mixen: Kir Royal, Bellini, Daiquiri und natürlich unzählige mehr.

Bei uns finden Sie diese und andere Marken und Produzenten im Sortiment:

Berliner LuftLicor 43BoudierBailey’sGrand MarnierChambordStregaAmaretto DisaronnoCointreau

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