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Marolo Grappa di Barolo 1984 50% 70cl

Marolo Grappa di Barolo 1984 50% 70cl

Italien, Piemont
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Über Grappa di Barolo
Der Edelstein unter den gealterten Barolo Grappas. In kleinen Akazienfässern und Barriques aus Eichenholz gelagert, hat dieser Grappa durch das Holz seine wundervolle Farbe erhalten. Er passt hervorragend zu Bitterschokolade oder mit dem Genuss einer Zigarre.
Über Marolo
Ein Pionier im Piemont und sortenreine Grappas in höchster Qualität: Das ist der Anspruch von Marolo. Die typischen Aromen der einzelnen Traubensorten wie Roero Arneis, Muskat oder Barolo bleiben durch sorgfältiges Brennen erhalten, die Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern; Grappas vom Feinsten.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Italien
Region:
Piemont
Jahrgang:
1984
Alkoholgehalt:
50%
Herstellungsprozess:
Es ist Paolo Marolo, der mit Weisheit die Arbeit in der Destillerie leitet und sie mit Begeisterung und Technik harmonisiert. Die Nase, die Hände und den Gaumen nutzend, schafft er jedes Jahr immer originelle und einmalig feine Varianten, Frucht einer großen Liebe zu der eigenen Arbeit. Da die Anlage nicht automatisiert ist, muß der Verlauf der Destillation in jeder Phase überwacht werden. Die Handarbeit ist je nach Qualität und Beschaffenheit des verwendeten Tresters unterschiedlich. Zwei kleine Geräte im Wasserbad, eines für den weissen und eines für den roten Trester, zwingen dazu, auf grosse Mengen zu verzichten, erlauben es aber, die verschiedenen ausgeprägten Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe zu erfassen.
Verpackung:
Holzkiste