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Quinta do Crasto Porto Vintage 2016 20% 75cl

Quinta do Crasto Porto Vintage 2016 20% 75cl

Portugal, Porto
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Steckbrief

Die Frucht ist noch verhalten, aber es zeigt sich neben reinen Heidelbeer- und Cassisansätzen auch der schwache Duft frischgepflügter Erde. Der Körper packt zu, und der Geschmack schwarzer Beeren gibt ihm zur Kraft die Schönheit. Ein sehr langer Abgang folgt, bestehend aus dunkler Bitterschokolade und einem pfeffrigen Finale. Wuchtig.

Verpackung:
Etui
Passt zu:
Fruchtdesserts, Schokolade, Hartkäse
Herkunft Region:
Porto
Herkunft Land:
Portugal
Grad:
20%
Jahrgang:
2016
Auszeichnungen:
Robert Parker, 91 Punkte
Falstaff, 93 Punkte
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden mit Stiel in Stein-Lagares gestampft, dann wird die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen. Ausbau: zwei Jahre in grossen, alten Fässern aus portugiesischer Eiche, dann Flaschenreifung. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und bildet mit der Zeit in Depot in der Flasche.
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