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A. E. Dor Cognac Albane Grande Champagne 40% 70cl

A. E. Dor Cognac Albane Grande Champagne 40% 70cl

Frankreich, Cognac
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Steckbrief

Besonders weich, ausbalanciert und filigran, mit sehr schönem Rancio. Er stammt aus der Cognac-1er-Cru-Lage der Grande Champagne. Es handelt sich um eine einmalige, limitierte Abfüllung aus alten A. E. Dor-Familienreserven, deshalb wurden insgesamt nur 2400 Flaschen abgefüllt.

Grad:
40%
Verpackung:
Etui
Herkunft Land:
Frankreich
Herkunft Region:
Cognac
Herstellungsprozess:
Cognac A. E. Dor Albane wurde über etwa 20 Jahre in sehr feuchten Fasslagern, genannt Chais, gereift. Das hat zur Folge, daß der Cognac durch die sehr hohe Luftfeuchtigkeit einen Anteil Wasser durch die Fassporen natürlich absorbiert und somit einer langsamen und kontinuierlichen Alkoholreduktion unterzogen wird. Der Name stammt von einem ehemaligen Familienmitglied.