Pierre Ferrand Cognac Sélection des Anges 1er Cru de Cognac 41.8% 70cl

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; line-height: 10.0px; font: 8.0px 'ITC Franklin Gothic'} p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; line-height: 10.0px; font: 8.0px 'ITC Franklin Gothic'} 25-35 Jahre lagert die Cognac-Auswahl aus den Rebsorten Ugni-Blanc und Colombard in den traditionsreichen Kellern. Seine erste Reifung beginnt in Eichenfässern, bis er schliesslich in Cognac Fässer umgelagert wird. Doch warum stammt die Auswahl von Engeln? Jedes Jahr entweicht etwa 3% des gelagerten Cognacs durch das Holz der Fässer. Diese Verdunstungsrate nennt sich “Part des Anges” (Anteil der Engel). Die Alterungsdauer der Branntweine von Ferrand übersteigt bei weitem die der meisten Cognacs, denn sie reifen mindestens 30 Jahre lang in Fässern, bevor sie vermarktet werden. 

Duftet nach Jasmintee, Geissblatt und Walnuss, gefolgt von Schokolade und Vanille. Noten von kandierten Früchten, würzigem Safran, Ingwer und Honig vermischen sich mit Muskat und Zedernholz. Sehr reichhaltige, konzentrierte Aromen mit langem Abgang.