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Frankreich

Champagne

2012

Weiss

Über Nathalie Falmet ZH 303 Chardonnay 2012 Champagne AC 12° 75cl

Der Champagne ZH 303 Chardonnay von Nathalie Falmet stammt von der Kleinstparzelle mit der geografischen Referenznummer ZH 303, die vor etwa 50 Jahren angelegt wurde. Die Rebsorte ist Chardonnay.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Jahrgang

2012

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay

Herstellungsprozess

Der Champagne ZH 303 Chardonnay von Nathalie Falmet wird aus 100% Chardonnay aus einem einzigen Jahr und einer einzigen Parzelle hergestellt. Die Vinifizierung fand für 8 bis 9 Monate zu 100% in Eichenfässern von 350 Liter statt. Der Wein lag 5 Jahre lang auf der Hefe.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Champagne ZH 303 Chardonnay von Nathalie Falmet hat in der Nase rauchige, mineralische Noten und Aromen von Brioche, Pralinen, gerösteten Haselnüssen, grünem Apfel kandierter Zitrone und Orangenschalen. Am Gaumen hat er eine sehr feine Mousseaux, perfekt ausbalanciert und komplex mit einem langen, mineralischen Abgang