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Frankreich

Champagne

Weiss

Über Laurent-Perrier Ultra Brut Champagne AC 12° 75cl

Der Laurent-Perrier Ultra Brut passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder jungem Parmesan-Käse und Pata-Negra-Schinken.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Champagne

Alkoholgehalt

12 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay , Pinot Noir
Passt zu
Eintopf , Lamm,Wild,Rind , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Der Laurent-Perrier Ultra Brut besteht aus 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 1 oder 2 Reserveweine eines komplementären Weinjahres. Es werden nur Trauben verwendet, die einen hohen Oechslegrad und gleichzeitig einen geringen Säuregehalt aufweisen, damit der Wein das gewünschte Gleichgewicht ohne Zusatz von Zucker erreichen kann. Der Champagner reifte in der Flasche mindestens 6 Jahre.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Der Laurent-Perrier Ultra Brut hat eine helle, kristallklare Farbe. In der Nase ist er intensiv und komplex, extrem frisch und hat Noten von Zitronen und Limetten, sowie weissen Früchten, etwas Blüten und salzigen Noten. Im Gaumen ist er leicht und delikat mit blumigen und mineralischen Noten und einem langen Abgang.

Passt zu

Lamm,Wild,Rind
Mediterrane Küche
Eintopf