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Mailly Champagne Grand Cru brut 1997 150cl

Mailly Champagne Grand Cru brut 1997 150cl

Frankreich, Champagne
248.00 CHF
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Über Champagne Grand Cru brut
Gelbe Farbe mit Aromen von Toast, Brioche, reifem Apfel und etwas Quitte. Die Hefearomen vermählen sich perfekt mit der feinen Perlage und einem langen Abgang.
Über Mailly
Erstklassige Champagner: 1920 wurde das Dorf Mailly in den Grand Cru Status gehoben, 1929 gründeten dessen Bewohner die Winzergenossenschaft. Heute werden 71 Hektaren von 25 Familien bewirtschaftet, 75 % der Rebberge sind mit Pinot Noir, 25 % mit Chardonnay bepflanzt.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Jahrgang:
1997
Alkoholgehalt:
12%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay, Pinot Noir
Herstellungsprozess:
Assemblage aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay mit 2-3g/l Restzucker. Traditionelle Champagner Methode und 10 Jahre auf der Hefe gelagert.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Apéro, Foie Gras, Weichkäse
Trinkreife:
2019 - 2029