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De Sousa Champagne Grand Cru Cuv. des Caud. Extra Brut bio 75cl
93
Punkte
Robert Parker
Bio
Bio

De Sousa Champagne Grand Cru Cuv. des Caud. Extra Brut bio 75cl

Frankreich, Champagne
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10402

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Über Champagne Grand Cru Cuv. des Caud. Extra Brut bio
Komplexes intensives Bukett von reifen Zitronen und Äpfeln, Haselnuss, Teig und Brioche. Leicht rauchige Komponenten. Angenehmes Aufschäumen, elegante, mittelkräftige Struktur mit trockenem sehr aromatischem Finale.
Über De Sousa
Erick de Sousa produziert aus Weinen von 8,5 Hektaren Land feine Champagner. Zuhause ist er in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, die meisten Rebberge liegen im Grand Cru Status. Zwei Drittel der Reben sind älter als 40 Jahre. Nach und nach werden sie auf biodynamischen Anbau umgestellt.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Champagne
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
Prestige-Champagner aus 60-jährigen Reben. 100 % Chardonnay. Zehn Monate in alten Holzfässern ausgebaut. Zweifache Battonage, unfiltriert abgefüllt.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Apéro
Bewertungen:
Robert Parker
Auszeichnungen:
James Suckling, 93 Punkte
Robert Parker, 93 Punkte
Vinum, 17 Punkte
Wine Enthusiast, 94 Punkte
Wine Spectator, 90 Punkte
95
Punkte
Robert Parker
Bio
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97
Punkte
Wine Spectator
93
Punkte
James Suckling
Bio
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