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Depaz Rhum Vieux Agricole XO Prestige 45% 70cl

Depaz Rhum Vieux Agricole XO Prestige 45% 70cl

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Martinique
169.00 CHF
56123

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Über Rhum Vieux Agricole Cuvée Prestige XO
Die Geschichte um die Brennerei Depaz im Nordwesten der Insel Martinique ist lange und spannend zugleich. Auf dem Anwesen in der Stadt St. Pierre am Fusse des Mont Pelée wird schon seit 1651 Rum hergestellt. Im Jahr 1902 wird dann das Anwesen sowie auch St. Pierre durch einen verheerenden Ausbruch des Vulkans so gut wie vollends zerstört. Einziger Überlebender der Familie Depaz ist Viktor Depaz der zu diesem Zeitpunkt in Bordeaux studiert. Er kehrt zurück in seine Heimat und baut die Brennerei neu auf die dann 1917 eröffnet wird. Sie ist bis heute eine der Schönsten der Insel. 
Farbe: Bernstein. In der Nase ein Pot Pourri an Aromen. Zwetschgen, Datteln, geröstete Ananas, Indische Gewürze und feines Holz. Im Gaumen dezent süss, würziges Holz und florale Noten. Komplex. Langer, eleganter Abgang.
Über Depaz
Auf seinen Rum ist Martinique zu Recht stolz. Er wird direkt aus dem Zuckerrohrsaft hergestellt, darf sich Rhum agricole nennen und schmeckt besonders. Bei Depaz ist Nora Carrion-Martinez aus Kuba für Lagerung und Verschneiden der Rumsorten verantwortlich. Die Rums sind von einer herrlich frischen Fruchtigkeit und höchster Komplexität.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Martinique
Alkoholgehalt:
45%
Herstellungsprozess:
Hier am Fusse des Bergvulkans Mont Pelée wächst in einem besonderen Mikroklima die Zuckerrohr-Art Cane Bleu. Sie ist kompliziert und anstrengend zu kultivieren, ihr Ruf aber als Rohstoff für einer der besten Rums der Welt zu sein ist unbestritten. Seit 1996 ist Depaz AOC-Zertifiziert was unter anderem bedeutet das sie Rum aus frischen Zuckerrohr-Saft destillieren, also Rhum Agricole. Für den Cuvée Prestige XO reifen ausgewählte Fässer bis zu 12 Jahre, Ziel ist es einen 'Cognac unter den Rums' zu kreieren.
Verpackung:
Etui
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
Kingston 62 40% 70cl

Verfügbar

11
Kingston 62 40% 70cl
24.90 CHF
94
Punkte
Wine Spectator
Vegan
92
Punkte
James Suckling
Vegan
Glencairn Whisky Glas im 1er Karton
(1)

Verfügbar

>100
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6.80 CHF
Clairin Vaval Rum 50.4% 70cl

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Clynelish Single Malt 14 J. 46% 70cl
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