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Azeite Virgem Extra DOP Norte 0.3g

Esporão Azeite Virgem Extra DOP Norte 0.3g

Portugal, Alentejano
25cl
8.00
91074

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Steckbrief

Reife Frucht mit Apfel- und Nussnoten. Im Gaumen weich und lieblich, im Abgang leicht bitter und nussig.

Herkunft Land:
Portugal
Herkunft Region:
Alentejano
Herstellungsprozess:
Aus den Sorten Cobrançosa, Galega und Blanqueta. Die Sorten werden getrennt transportiert, die Verarbeitung erfolgt gleich anschliessend an die Ernte. Die Oliven werden gemahlen, dann wird die Paste gerührt, damit das Öl ausläuft. Im Absetzgefäss wird das Öl vom Fruchtfleisch und Wasser getrennt, durch Zentrifugierung gereinigt, schliesslich gefiltert und verpackt.