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Esporão Olivenöl Virgem Extra DOP Norte 0.3g 25cl

Esporão Olivenöl Virgem Extra DOP Norte 0.3g 25cl

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Portugal, Alentejano
8.00 CHF
95410

Ausverkauft

Über Olivenöl Virgem Extra DOP Norte 0.3g
Auge: Gelbgrün. Nase: Reife gelbe Früchte, mit Noten von Apfel und Haselnuss. Gaumen: Süß, sehr süß und leicht bitter, an Walnüsse erinnert. Verwendung: zu allen Gerichten.
Über Esporão
Das Projekt Esporão begann im Alentejo mit dem Ziel, die besten Weine zu keltern. Dieses Ziel ist die Basis aller Tätigkeiten des Weinguts und wird auch auf andere Produkte und Regionen übertragen. Produziert werden auf 692 Hektaren Weiss-, Rosé- und Rotweine unter den Appellationen DOC Alentejo und Vinho Regional Alentejano sowie Olivenöl in biologischem Anbau.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Herstellungsprozess:
Die Oliven werden separat nach Sorte geerntet und zur sofortigen Weiterverarbeitung in die Herdade do Esporão gebracht. Die Gewinnung beginnt mit einem schnellen Schleifen der Früchte. Nach dem auf den Boden ein Teig entsteht, wird dieser bei sehr niedrigen Temperaturen kurz zerkleinert, so dass das Öl aus den Zellstoffzellen der Oliven freigesetzt werden kann, und die charakteristischen Aromen der Sorten, die dieses Olivenöl kennzeichnen, erhalten bleiben. Der Teig wird dann in den Dekanter geschickt, wo das Olivenöl vom „Trester“ und Wasser getrennt wird, was zu einem Olivenöl führt, welcher noch Feuchtigkeit und Verunreinigungen enthält. Das Olivenöl wird durch Zentrifugation gereinigt und dann sofort gefiltert und abgefüllt.
Esporão Olivenöl Virgem Extra 0.4g 75cl
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Esporão Olivenöl Virgem Extra Selecção 0.1g 50cl
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Esporão Vinagre de Vinho 7% Säure 25cl
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Quinta do Crasto Olivenöl Premium 0.1g 50cl
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16.00 CHF
Arran Peated Macherie Moor Cask Strength Single Malt 56.2% 70cl
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79.00 CHF
90
Punkte
James Suckling
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Herència Altés Terra Alta DO Cupatge BIO 2018 75cl
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Redbreast Irish Pot Still Whiskey 15 J. 46% 70cl
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Vegan
Fever-Tree Ginger Beer EW Glas 50cl
(1)
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Esporão Olivenöl Virgem Extra 0.4g 75cl
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Auchentoshan Geschenkp. 3 x 5cl (American Oak-12J-Three Wood) 41% 15cl
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Bowmore Classic Collection 12, 15 & 18 years old Single Malt 42% 60cl
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89.00 CHF
Quinta do Crasto Olivenöl Virgem Extra Selection 0.2g 50cl
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12.00 CHF
Quinta do Crasto Olivenöl Premium 0.1g 50cl
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16.00 CHF
Esporão Olivenöl Virgem Extra 0.4g 300cl
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39.00 CHF
Herdade da Malhadinha Nova Olivenöl Azeite Virgem Extra BIB 0.2g 300cl
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39.00 CHF
Mortlach Single Malt 16 J. 43.4% 70cl
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114.00 CHF
94
Punkte
Robert Parker
Bio
Vegan
-16%
Battenfeld Spanier Riesling Zellerweg am schwarzen Herrgott VDP GG Rheinhessen 2018 75cl
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statt 59.00 CHF 49.00 CHF
Bruichladdich Octomore 9.3 Single Malt 62.9% 70cl
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Blair Athol Flora & Fauna Single Malt 12 J. 43% 70cl
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92.00 CHF
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