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Abbazia Santa Anastasia Passomaggio IGP rosso 2016 75cl

Abbazia Santa Anastasia Passomaggio IGP rosso 2016 75cl

Italien, Sizilien
24.00 CHF
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Über Passomaggio IGP rosso
In der Nase schön elegant mit Aromen von Kirschen bis hin zu süßem Tabak. Am Gaumen bereichern dunkle Beeren, Pfeffer und Vanille die Aromenvielfalt. Die exotische Würze des Nero d'Avola und die elegante Frucht der Merlot Traube ergeben einen facettenreichen Rotwein. Die Tannine sind sehr mild und reif. Ein imposantes Finale.
Über Abbazia Santa Anastasia
Die Abbazia Santa Anastasia produziert Weine aus heimischen und internationalen Weinbergen nach der biologischen Produktionsmethode. Seit geraumer Zeit wird hier nach biodynamischen Richtlinien gearbeitet. Die Produktionsphilosophie basiert auf der Achtung der Tradition, aber auch des Ökosystems, unter Verwendung modernster Kellertechnik und Energie aus alternativen Quellen. Die Weine sind purer Ausdruck des Terroirs, aus dem sie entstehen.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Italien
Region:
Sizilien
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
Herstellungsprozess:
Die biodynamisch kultivierten Trauben, 55% Nero d'Avola - 30% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon, werden händisch Ende August gelesen. Die malolaktische Gärung findet in kleinen französischen Eichenfässern statt. Anschliessend reift der Passomaggio für maximal 24 Monate in 50hl Eichenfässern.
Verpackung:
Karton
Passt zu:
Mediterrane Küche, Asiatische Küche, Hartkäse, Charcuterie, Pasta/Pizza
Trinkreife:
2018 - 2028
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