Abbazia Santa Anastasia Passomaggio IGP rosso 2014 75cl online bestellen

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Italien, Sizilien

24.00 CHF

Art-Nr.: 20697.4

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In der Nase schön elegant mit Aromen von Kirschen bis hin zu süßem Tabak. Am Gaumen bereichern dunkle Beeren, Pfeffer und Vanille die Aromenvielfalt. Die exotische Würze des Nero d'Avola und die elegante Frucht der Merlot Traube ergeben einen facettenreichen Rotwein. Die Tannine sind sehr mild und reif. Ein imposantes Finale.

Die Abbazia Santa Anastasia produziert Weine aus heimischen und internationalen Weinbergen nach der biologischen Produktionsmethode. Seit geraumer Zeit wird hier nach biodynamischen Richtlinien gearbeitet. Die Produktionsphilosophie basiert auf der Achtung der Tradition, aber auch des Ökosystems, unter Verwendung modernster Kellertechnik und Energie aus alternativen Quellen. Die Weine sind purer Ausdruck des Terroirs, aus dem sie entstehen.

Herkunft Land:

Italien

Region:

Sizilien

Jahrgang:

2014

Alkoholgehalt:

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola

Herstellungsprozess:

Die biodynamisch kultivierten Trauben, 55% Nero d'Avola - 30% Merlot - 15% Cabernet Sauvignon, werden händisch Ende August gelesen. Die malolaktische Gärung findet in kleinen französischen Eichenfässern statt. Anschliessend reift der Passomaggio für maximal 24 Monate in 50hl Eichenfässern.

Verpackung:

Karton

Passt zu:

Mediterrane Küche, Asiatische Küche, Hartkäse, Charcuterie, Pasta/Pizza

Trinkreife:

2016 - 2026