BFM L'Abbaye Saint Bon-Chien Grand Cru EW 75cl

In der Nase, dominieren Wein und Trockenfrüchte wie Feigen und Datteln. Noten, welche ausgezeichnet gut mit dem gerösteten Haselnuss Aroma harmonieren. Im Gaumen, entfaltet dieses angenehm Runde und fein prickelnde Bier, komplexe Wein und Frucht Aromas die einen lang anhaltenden und feinsinnigen säuerlichen Abgang hinterlassen.

Jérôme Rebetez gründete 1997 seine Brasserie in Saignelégier. Untypische Biere mit komplexen Buketts, die sich mit den edelsten Weinen messen können waren das Ziel. Als gelernter Önologe versteht er es, gebrauchte Wein- und Spirituosenfässer für den Ausbau zu verwenden.