Birra Dell'Eremo Madue Sour Ale 5.6° 33cl
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Art-Nr.: 52465
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Toskana
Alkoholgehalt
5.6 %
Herstellungsprozess
"""Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Passionsfrucht (10%), Hopfen, HefeDies ist das erste Sour Ale, das mit Kluyveromyces thermotolerans gebraut wurde. Diese Hefe hat die Eigenschaft, während der ersten Gärung Milchsäure zu produzieren. Auf diese Weise entstand ein Sauerbier ohne den Einsatz von Milchsäurebakterien oder anderen Mikroorganismen, die das Produktionssystem ""verschmutzen"" können, wodurch eine elegante und feine Säure entsteht. """
Verpackung
Dose
Allergene
Hefe
, Hopfen
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Um die Säure zu betonen und ein Bier mit Charakter zu kreieren, wurde Maracuja-Zeste hinzugefügt.