wurde erfolgreich in den Warenkorb gelegt
Die Artikel der Liste " " wurden erfolgreich in den Warenkorb gelegt
Folgende Artikel konnten dem Warenkorb nicht hinzugefügt werden:
Die Artikel der List konnten nicht um Warenkorb hinzugefùgt werden. Bitte versuchen Sie es später erneut.
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Oloroso Viejo very old dry 20% 75cl

Oloroso Viejo very old dry 20% 75cl

Ein Oloroso-Sherry, der besonders lange im Fass lagern durfte. Er hat durch die kontrollierte Oxidation eine Komplexität und Aromatik sondergleichen erreicht.

Spanien, Xerez
93.00 CHF
57409.0

Im Zentrallager ausverkauft. In den Filialen erhältlich.

Filialverfügbarkeit anzeigen

Über Sherry Oloroso very old dry

Der verhältnismäßig hohe Alkoholgehalt, den ein Oloroso erreichen kann - manchmal sogar über 20 % vol. - ist nicht nur dem Aufspriten geschuldet, sondern auch eine Folge des langen Ausbauprozesses. Eine gewisse Menge des im Wein enthaltenen Wassers verdunstet einfach durch die Wände des Holzfasses. So konzentrieren sich nicht nur der Alkohol, sondern auch die Aromen und Geschmacksnoten. Dieser Oloroso very old lagerte überdurchschnittlich lange im Fass und ist deshalb aussergewöhnlich aromatisch und komplex. 
Ein sehr alter Oloroso Sherry, mit kräftigem, nussigem Aroma in der Nase wie auch am Gaumen. Es sind warme Gewürze wie Muskat und Vanille wahrnehmbar, ausserdem geröstete, ledrige, sowie an Trüffel erinnernde Aromen. Der Abgang ist würzig, elegant und lang.

Über Vinicola Hidalgo

Führend in ihrer Heimat mit Manzanilla La Gitana, auf Deutsch die Zigeunerin: die Vinicola Hidalgo. Das Weingut verwendet nur Trauben aus seinen Lagen Balbaina und Miraflores. 1792 wurde es gegründet und – mittlerweile über fünf Generationen – vom Vater an den Sohn weitergegeben.

Zusatzinformationen

Produzent:
Herkunft Land:
Spanien
Region:
Xerez
Alkoholgehalt:
20%
Herstellungsprozess:
Jedem Oloroso-Sherry liegt ein Wein aus Palomino Fino-Trauben zugrunde. Um zu verhindern, dass im nicht voll gefüllten Fass die Hefeblume, genannt Flor, heranreift, wird gleich zu Beginn der Fassreifung auf 17 % vol. aufgespritet. So wird der andauernde Kontakt mit Sauerstoff gewährleistet und der Oloroso oxidiert langsam und kontrolliert zu einem strukturreichen und komplexen Wein.
Fernando de Castilla Fino Antique 17% 50cl

Verfügbar

31

Fernando de Castilla Fino Antique 17% 50cl

Aktuell 31.50 CHF
Cambridge Anty Gin 42% 70cl

Verfügbar

34

Cambridge Anty Gin 42% 70cl

348.00 CHF
17
Punkte
Schweizerische Weinzeitung
Vegan
Dubonnet Rouge Aperitif 14.8% 75cl
(1)

Verfügbar

>100

Dubonnet Rouge Aperitif 14.8% 75cl

16.50 CHF
Espolon Tequila Blanco 40% 70cl

Verfügbar

>100

Espolon Tequila Blanco 40% 70cl

39.00 CHF
91
Punkte
Wine Spectator
-15%
Mailly Champagne Grand Cru Réserve brut 75cl

Verfügbar

>100

Mailly Champagne Grand Cru Réserve brut 75cl

statt 49.00 CHF 41.50 CHF
92
Punkte
Robert Parker
93
Punkte
Robert Parker
Bio
Vegan
Kracher Sekt Rosé brut 75cl

Verfügbar

>100

Kracher Sekt Rosé brut 75cl

29.50 CHF
Kundenmeinungen (0)