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Portugal

Douro

Rot

Über Quinta dos Murças Reserva Vintage Pack (2013/15/16) 2016 Douro DOC BIO 14.5° 2.25l

Ein eindrucksvoller Querschnitt aus den Jahrgängen 2012 - 2013 - 2015.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Portugal

Herkunft Region

Douro

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Syrah , Tannat , Trincadeira
Passt zu
Grill BBQ , Lamm,Wild,Rind , Schokolade

Herstellungsprozess

Handlese, die Trauben werden entstielt und zerdrückt, die Gärung erfolgt mit eigener Hefe bei kontrollierter Temperatur (25 - 28 °C) in Granittanks, Extraktion mit Füssen und traditioneller Vertikalpresse. Ausbau zwölf Monate in gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Verpackung

Holzkiste

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Kräftiges dunkles Rubinrot. Komplexes Bukett, zu Beginn weich, aber auch animalisch, braucht Zeit. Attraktive Teernote bis die Frucht übernimmt. Es folgen Heidelbeeraromen und Eichenholz. Kraftvoller Körper mit gut eingebundener Säure. Klare Frucht, Röstaromen, intensiver Abgang mit Kakao und Pfeffer. Charaktervoll.

Passt zu

Grill BBQ
Schokolade
Lamm,Wild,Rind

Über Quinta dos Murças

Die Quinta dos Murças profitiert von den vorteilhaften Bedingungen der der DOC Douro: Terroir, Höhe, Schieferböden und Klima. Dutzende heimische Reben in Organischer und Integrierter Produktion. Olivenhaine, Orangen- und Mandelbäume und die mediterranen Wälder halten das Ökosystem im Gleichgewicht.