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3 Punkte Gambero Rosso
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90 Punkte Falstaff
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Italien

Apulien

2022

Rot

Über Masseria Borgo dei Trulli Duna Mirante 2022 Primitivo di Manduria DOC 17° 75cl

Duna Mirante - aus den Dünen von Monaco Mirante - ein kleiner Weinberg nur 300 m vom Ionischen Meer entfernt. DieDünen sind heute ein geschütztes Naturgebiet, ein einzigartiger Ort, um Weinberge anzubauen. Die Reben wachsenmit ihren Wurzeln im Sand, deswegen ist der marine Einfluss sehr offensichtlich.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Apulien

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

17 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Primitivo
Passt zu
Grill BBQ , Hartkäse

Herstellungsprozess

Nach dem Abbeeren werden die Trauben nicht zerkleinert, so dass sie intakt bleiben, Schäden an den Schalen reduziert und die Farbextraktion optimiert werden kann. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25° C fü

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Intensive marine Düfte, in der Nase spürt man auch Balsamico-Noten von Eukalyptus, Thymian, dunklen Früchten. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, mit Noten von roten Früchten, Sardellen und einem Hauch von Salz.

Passt zu

Grill BBQ
Hartkäse