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In den Filialen verfügbar

Italien

Venezien

2021

Rot

Über Fasoli La Corte del Pozzo 2021 Valpolicella Ripasso DOC BIO 14.5° 75cl

Ein grosser Ripasso, der die Aromatik von Valpolicella mit den besten Nuancen des Amarone vereint.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Italien

Herkunft Region

Venezien

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt

14.5 %

Weinfarbe

Rot

Rebsorte

Corvina , Rondinella
Passt zu
Apéro , Geflügel , Meeresfrüchte , Pasta & Pizza

Herstellungsprozess

Ende Februar wird der Wein 15 Tage lang mit Amarone-Trester eingemaischt und anschliessend 16 bis 24 Monate in Eichenfässern gelagert. Nach der Abfüllung reift er weitere sechs Monate in der Flasche.

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Dunkle, rubinrote Farbe mit einem edlen Glanz. Intensive Noten von Pflaumen, Zwetschgen und eine kräftige Röstaromatik sind charakteristisch für einen Ripasso, hier sind sie besonders ausgeprägt. Ausgezeichnete, kräftiger Struktur und ein anhaltender Nachgeschmack verleihen dem Wein eine grosse Eleganz.

Passt zu

Apéro
Pasta & Pizza
Meeresfrüchte
Geflügel

Über Fasoli

Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region: Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat – köstlichen Valpolicella und Amarone vom Feinsten.

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