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Fasoli Alteo 2016 Amarone della Valpolicella DOCG BIO 17.5° 75cl
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Zusatzinformation
Produzent
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Venezien
Jahrgang
2016
Alkoholgehalt
17.5 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Corvina
, Rondinella
Passt zu
Eintopf
, Schokolade
Herstellungs-prozess
Ein Wein mit Power. Die handgelesenen Trauben trocknen vier Monate in kleinen Plastikkistchen. Im Januar wird das eingeschrumpelte Beerengut gepresst und der hochkonzentrierte Saft im Stahltank vergoren. Nach drei Jahren im Barrique präsentiert sich ein kraftvoller, aber dennoch eleganter Wein mit extremer Beerenaromatik und süssem Fruchtschmelz.
Trinkreife bis
2030
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Kraftvoller, aber dennoch eleganter Wein mit extremer Beerenaromatik und süssem Fruchtschmelz.Passt zu
Über Fasoli
Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region: Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat – köstlichen Valpolicella und Amarone vom Feinsten.